映象新闻

黑珍珠葡萄酒风格强劲，而弗莱帕托则有一种独特的优雅之美，但如果将其组合起来，就很容易成为大众的心头好。

阿萨布里格斯爵士是英国战后时期最丰产的历史学家之一，曾经出版了超过40本内容涉猎广泛的历史书籍，这些书籍介绍了英国广播电台BBC1992年-1974年的历史（共计五卷）、英国维多利亚时期的历史（如《英国维多利亚时期的城市》（Victorian Cities），这本书被誉为布里格斯勋爵的开创性作品）和英国的政治史等。侯伯王庄园（Chateau Haut-Brion）是法国波尔多1855列级庄中唯五的一级庄之一，与它齐名的另外四个酒庄分别为赫赫有名的拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）、拉图酒庄（Chateau Latour）、玛歌酒庄（Chateau Margaux）和木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）。

如今，侯伯王酒庄是波尔多酒业巨头克兰斯帝龙酒业（Domaine Clarence Dillon）集团旗下的酒庄之一现在，全世界只有罗第丘产区是将红葡萄品种与白葡萄品种放在一起发酵来酿造混酿酒的，这一独特的混酿方式目前在新世界越来越得以流行。西拉（Syrah），有时也会被译为席拉、设拉子、西拉斯等名称，在葡萄界众多的红白品种中它是最高贵、最时尚的红葡萄品种。西拉是一种相对高产的葡萄品种，整体抗病能力强，但由于容易感染黄化病（Chlorosis），所以在种植过程中应当多注意照料其根茎。西拉是北罗讷河谷唯一允许种植和酿造的法定红葡萄品种，同时这里也是西拉葡萄的故乡，出产着世界上最知名的西拉红葡萄酒。

18世纪到19世纪时期，很多的波尔多红葡萄酒都会采用西拉进行混酿，以增加葡萄酒香气、口感的浓郁度，并提升葡萄酒的陈年能力，由此可见西拉的价值和作用都不容小觑，就好像凤姐一样。ABSTRACT： Syrah, which has some unique characteristics, is very attractive because of its smooth taste and the fragrance of fruit, just like Wang Xi Feng of Twelve Girls in A Dream in Red Mansions. 凡鸟偏从末世来，都知爱慕此生才。2015年对于拉菲集团的古堡们而言是非凡的一年，而这一年似乎也是寇勒在拉菲集团开始任职的幸运年。

同时，由于葡萄园的产量较往年又有所减少，因此，葡萄果实长得非常好，用这些葡萄酿制的葡萄酒品质自然非凡。事实上，凭借我近几年的品酒记忆，杜哈米隆2015年的新酒（2015 Duhart-Milon Rothschild）是这个酒庄最近几年内品质最好的新酒。这款酒呈现枣红色，首先喷散出惯常的辛辣的胡椒味，随之而来的是天鹅绒般柔和的黑加仑果干的香气，口感上表现活泼的自然酸味。寇勒对葡萄酒所作的评价正符合了我（莫尔斯沃斯）拜访并品鉴的结果——这些酒饱满、生动、有活力。

寇勒出生于阿尔勒（Arles，法国南部城市）。一般而言，这座酒庄的葡萄酒被公认为波美侯地区（Pomerol）酒体最强健的葡萄酒之一。

莫尔斯沃斯的行程既包括波尔多地区的一些顶级酒庄，也包括一些颇具潜力的新兴酒庄。这次行程，我还有幸第一次走访了波尔多的右岸（Right Bank）和苏玳地区。另一款2015年份拉菲珍宝（2015 Carruades de Lafite）则强劲有力，余味悠长。这款酒香气活泼而野性十足，首先表现出几乎刺鼻的香气浓度，随后中段香气呈现花香和红加仑果香，伴随这些香气的是明显的铁味。

ABSTRACT： Wine Spectator senior editor James Molesworth is in France for his 2015 vintage Bordeaux barrel tastings. While there, hes visiting the chateaus of some of the regions top estates, as well as some up-and-coming new producers. 拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）技术总监艾瑞克·寇勒（Eric Kohler）把波尔多2015年期酒品鉴之旅的起点放在了拉菲古堡另外，红酒世界还寻找到不少值得合作的酒庄和酒商，双方就合作事宜洽谈甚欢。在此次品鉴会上，红酒世界品酒师团队不仅品尝到了来自伯恩丘（Cote de Beaune）各子产区的佳酿，还和勃艮第（Burgundy）葡萄酒业内的众多专业人士进行了热切深入的交流与讨论，力求达成各方面的合作并将伯恩丘品质卓越，匠心独运的葡萄酒带给中国消费者。在勃艮第葡萄酒展会上，红酒世界还遇到了不少新老朋友，大家与业内人士不断畅谈葡萄酒品鉴心得，与酒庄庄主和酿酒师探讨伯恩丘产区的风土与酿造工艺等。

3. 红酒世界与专业人士热切交流，寻求合作 品鉴会现场热闹非凡，当地的酒庄都非常热情地为各位品酒师倒上酒庄的特色酒款。沃尔奈的葡萄酒在新橡木桶中熟成的比例比较大，风味极其浓郁集中。

2. 红酒世界品鉴伯恩丘产区优质红、白葡萄酒 当日一大早，红酒的品酒师团队就驱车来到了伯恩丘的葡萄酒品鉴会，由于伯恩丘产区的子产区繁多，同时此次前来参展的酒庄数量也众多，所以红酒世界品酒师团队有幸能够品尝到来自不同子产区的特色佳酿。同时红酒世界希望能够在此次伯恩丘品鉴会结束后，能够与中国广大消费者一同分享来自伯恩丘的美酒佳酿。

最后，红酒世界品酒师团队带着满满的收获，继续勃艮第葡萄酒的探索之旅，所有人对接下来的行程更是充满了无限的期待。当中也不乏一些著名的村庄，包括著名的白葡萄酒产地夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）、普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）以及以红葡萄酒著称的沃尔奈（Volnay）和玻玛（Pommard）等。蒙哈榭则表现得极其复杂，结构感十足。由于知道红酒世界来自具有极大消费市场潜力的中国，许多酒庄对红酒世界团队都非常有兴趣，红酒世界在一边品鉴各个酒庄的酒款的同时，一边与目标酒庄介绍红酒世界的相关信息。红酒世界品酒师团队一致认为，伯恩丘各子产区的葡萄酒风格尤为明显，玻玛的红葡萄强劲饱满有力。这里孕育了世界上顶级的干白葡萄酒和声名远扬的红葡萄酒，是勃艮第最有名气的葡萄酒产区之一。

此行红酒世界团队真正领略到了伯恩丘产区葡萄酒的无限魅力。默尔索的白葡萄酒则纤瘦与肥美并存，酸度较高却带有甜美的感觉。

这里的红葡萄酒和白葡萄酒都散发着各自独特的风格与魅力，红酒世界采购团队力求继续为中国消费者带来品质卓越，风味独特的葡萄酒。ABSTRACT： Les Grands Jours Bourgogne is one of Burgundian famous events that excited the procurement team of Wine-World.com. Every members of our team is looking forward to bringing back the fine wines to China. 红酒世界勃艮第美酒探索之旅仍在继续，法国当地时间3月25日，每个人都怀着激动的心情来到了勃艮第葡萄酒展会（Les Grands Jours Bourgogne）的重要一站伯恩丘品鉴会。

1. 伯恩丘产区概况 伯恩丘（Cote de Beaune）位于夜丘（Cote de Nuits）南侧，北起拉都瓦（Ladoix）村，南至马朗日（Maranges）村。摘要： 2016年3月25日，红酒世界品酒师团队来到勃艮第葡萄酒展会的重要一站——伯恩丘品鉴会

最后，红酒世界品酒师团队带着满满的收获，继续勃艮第葡萄酒的探索之旅，所有人对接下来的行程更是充满了无限的期待。3. 红酒世界与专业人士热切交流，寻求合作 品鉴会现场热闹非凡，当地的酒庄都非常热情地为各位品酒师倒上酒庄的特色酒款。在勃艮第葡萄酒展会上，红酒世界还遇到了不少新老朋友，大家与业内人士不断畅谈葡萄酒品鉴心得，与酒庄庄主和酿酒师探讨伯恩丘产区的风土与酿造工艺等。这里孕育了世界上顶级的干白葡萄酒和声名远扬的红葡萄酒，是勃艮第最有名气的葡萄酒产区之一。

同时红酒世界希望能够在此次伯恩丘品鉴会结束后，能够与中国广大消费者一同分享来自伯恩丘的美酒佳酿。沃尔奈的葡萄酒在新橡木桶中熟成的比例比较大，风味极其浓郁集中。

此行红酒世界团队真正领略到了伯恩丘产区葡萄酒的无限魅力。默尔索的白葡萄酒则纤瘦与肥美并存，酸度较高却带有甜美的感觉。

1. 伯恩丘产区概况 伯恩丘（Cote de Beaune）位于夜丘（Cote de Nuits）南侧，北起拉都瓦（Ladoix）村，南至马朗日（Maranges）村。当中也不乏一些著名的村庄，包括著名的白葡萄酒产地夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）、普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）以及以红葡萄酒著称的沃尔奈（Volnay）和玻玛（Pommard）等。

红酒世界品酒师团队一致认为，伯恩丘各子产区的葡萄酒风格尤为明显，玻玛的红葡萄强劲饱满有力。另外，红酒世界还寻找到不少值得合作的酒庄和酒商，双方就合作事宜洽谈甚欢。ABSTRACT： Les Grands Jours Bourgogne is one of Burgundian famous events that excited the procurement team of Wine-World.com. Every members of our team is looking forward to bringing back the fine wines to China. 红酒世界勃艮第美酒探索之旅仍在继续，法国当地时间3月25日，每个人都怀着激动的心情来到了勃艮第葡萄酒展会（Les Grands Jours Bourgogne）的重要一站伯恩丘品鉴会。由于知道红酒世界来自具有极大消费市场潜力的中国，许多酒庄对红酒世界团队都非常有兴趣，红酒世界在一边品鉴各个酒庄的酒款的同时，一边与目标酒庄介绍红酒世界的相关信息。

2. 红酒世界品鉴伯恩丘产区优质红、白葡萄酒 当日一大早，红酒的品酒师团队就驱车来到了伯恩丘的葡萄酒品鉴会，由于伯恩丘产区的子产区繁多，同时此次前来参展的酒庄数量也众多，所以红酒世界品酒师团队有幸能够品尝到来自不同子产区的特色佳酿。这里的红葡萄酒和白葡萄酒都散发着各自独特的风格与魅力，红酒世界采购团队力求继续为中国消费者带来品质卓越，风味独特的葡萄酒。

蒙哈榭则表现得极其复杂，结构感十足。摘要： 2016年3月25日，红酒世界品酒师团队来到勃艮第葡萄酒展会的重要一站——伯恩丘品鉴会。

在此次品鉴会上，红酒世界品酒师团队不仅品尝到了来自伯恩丘（Cote de Beaune）各子产区的佳酿，还和勃艮第（Burgundy）葡萄酒业内的众多专业人士进行了热切深入的交流与讨论，力求达成各方面的合作并将伯恩丘品质卓越，匠心独运的葡萄酒带给中国消费者值得一提的是，此次香港展会还将推出品种日这一活动，这一届Vinexpo的焦点将是西拉（Shiraz）这一葡萄品种。